תבשיל עוף
זמן הכנה
שעה ו-20 דקות
רמת קושי
בינוני
כשרות
בשרית
שיתוף מתכון
רכיבים:
-
20 שיני שום
-
6 שוקי עוף
-
3 ראשי סלרי חתוכים לקוביות
-
3 גזרים חתוכים גס
-
3 שורש פטרוזיליה חתוך גס
-
1/2 כוס מיץ לימון
-
שמן זית
-
1 כף כורכום
-
2 כפות פטרוזיליה
-
2 כפות כוסברה
-
כפית טימין
-
מלח
לרכישת מרכיבי המתכון
אופן ההכנה
מחממים סיר עם שמן זית וצולים את שוקי העוף.
מוסיפים את שאר הירקות לטיגון של 3 דק'.
מוסיפים מיץ לימון וכורכום.
מכסים במים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 50 דק'.
ממליחים את הרוטב, מוסיפים כוסברה ופטרוזיליה ומגישים.